Plus de 100 ans d’expérience.

Nos produits sont le résultat d’un dur travail familial, d’un legs que nous nous efforçons de garder intact jour après jour.

Année 1922

Quand tout a commencé. Une année que nous portons au plus profond de nous-mêmes.

4 générations de la même famille

Nous sommes fiers de travailler dur chaque jour pour transmettre ce legs à nos enfants.

Gardiens de secrets ancestraux

Nous préservons inaltérables les recettes et le savoir de nos ancêtres.

Un objectif

Tous ces efforts n’ont qu’une raison d’être : produire le meilleur jambon du monde.

EN SAVOIR PLUS SUR NOUS

Une enclave exceptionnelle avec des pâturages uniques pour l’élevage du porc ibérique.

À MONTÁNCHEZ. Sans sortir d’Estrémadure, dans la province de Cáceres, à plus de 800 mètres d’altitude et avec un microclimat spécial.

DÉCOUVREZ NOTRE DEHESA

JOYAUX DE LA GASTRONOMIE

Les produits ibériques qui résultent de cette combinaison ont un arôme, une saveur et une couleur uniques.

Nos produits

Jambons et épaules ibériques : Bellota, Cebo Campo, Cebo et Serranos

D’authentiques joyaux de la gastronomie aux propriétés organoleptiques uniques.

Nos produits

Charcuteries ibériques : échine, chorizo et saucisson.

Des recettes centenaires et des saveurs traditionnelles marquées par un style artisanal.

Qui est qui dans le jambon

Apprenez à distinguer les différents types de produits ibériques. Découvrez ce que signifie 100% Bellota, Cebo ou Campo Cebo ou quelles sont les types de races existantes.

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